水海产品加工行业为典型的高耗水行业,其废水产生量大,对环境的污染严重。水海产品加工废水主百要来自于水产品加工过程中的原料解冻和清洗等工序,具有废水量大,有机物浓度高,蛋白质、油脂等大分子有机物质多、生化降解速率慢等特点。此外水海产品加工废水中还含有度泥砂、植物纤维、色素、胶体等成分。

水产品加工要根据其规模不一样需要做环评登记表、报告表及报告书的。

根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2017年版）规定，鱼油提取及制品制造；年加工10万吨及以上的；涉及环境敏感区的水产品加工建设项目须编制环境影响评价报告书。年加工10万吨～2万吨（年加工2万吨以下，涉及环境敏感区的）需要做环评报告表；其他的做环评登记表即可。

　　环境敏感区是指依法设立的各级各类保护区域和对建设项目产生的环境影响特别敏感的区域，主要包括生态保护红线范围内或者其外的下列区域：

　　（一）自然保护区、风景名胜区、世界文化和自然遗产地、海洋特别保护区、饮用水水源保护区；

　　（二）基本农田保护区、基本草原、森林公园、地质公园、重要湿地、天然林、野生动物重要栖息地、重点保护野生植物生长繁殖地、重要水生生物的自然产卵场、索饵场、越冬场和洄游通道、天然渔场、水土流失重点防治区、沙化土地封禁保护区、封闭及半封闭海域。